Willkommen beim Verein Chemnitzer Köche 1898 e.V.

Der Verein für Köche und Köchinnen der Stadt Chemnitz und Umgebung engagiert sich ehrenamtlich für die Leidenschaft des Kochens. Wir organisieren Veranstaltungen, Wettbewerbe, Ausflüge zu regionalen Erzeugern und bieten ein großes Netzwerk im In - und Ausland. 


Bis heute engagiert sich unser Verein für den Nachwuchs der Branche, für die Bereitschaft zur stetigen Weiterentwicklung, Akzeptanz und Offenheit für kulinarische Trends, Qualitätsbewusstsein gegenüber dem Gast und unserer Umwelt gerecht zu werden.


Wir planen und organisieren spannende Weiterbildungen, Begehungen bei regionalen Erzeugern, wecken Interesse, verspüren die stetige Förderung der Branche und möchten Mitglieder begeistern, begleiten und neue Kollegen für unseren Verein gewinnen.


Mehrmals im Jahr finden Zusammenkünfte statt u.a. Grillabende, Bowling, Jugendcamp, Kochwettbewerbe. Aktuelle Veranstaltungen finden Sie hierZu den Veranstaltungen


Köcheverein Chemnitz

Aktuelles

15. ordentliche Generalversammlung des Vereins Chemnitzer Köche 1898 e.V.

Generationswechsel im Verein Chemnitz Köche 1898 e.V.


„Übergabe das Staffelstabs an die neuen Vorsitzenden Claudia Lappöhn und Sebastian Ehmke“


Siegmar Lämmerhirt legte sein Amt als 1. Vorsitzender nieder, mit einem Strahlen im Gesicht übergab er das Zepter an Claudia Lappöhn.

Siegmar Lämmerhirt wird weiterhin als  Beirat und  Mentor mit Rat und Tat zur Seite stehen. Außerdem verließen den Vorstand Bodo Lutz / 2.Vorsitzender., Max Lermer / Jugendwart sowie  Markus Ihle / Jugendwart aus persönlichen Gründen. Wir danken allen recht herzlich bei der Unterstützung in den letzten 4 Jahren. Neu Im Vorstand wurden gewählt: Martina Bier Beirat und Revision, Tom Knötzsch Jugendwart sowie Philipp Stöckel als Beirat und Unterstützung bei der Jugendarbeit.

 

Wir sind sehr glücklich darüber eine gute Mischung, guter alter Beständigkeit ,Erfahrung und junger neuer Motivation in den Verein zu geführt zu haben und freuen uns auf die kommende Zeit. In erster Linie gilt es natürlich den Verein weiter Digital aufzustellen sowie eine bessere Verknüpfungen zu unseren Mitglieder herbei zu führen, Außerdem wollen wir die Inhaber und Unternehmer der Gastronomie persönlich vom Vereinsleben der Köche überzeugen um ein Teil davon zu werden. Eins hat uns doch die Pandemie gelernt und auch so stark gemacht: „das Miteinander in Zeiten der Krise“

Durch ein gutes Haushalten in den letzten 4 Jahren sowie neuer Sponsoren Gewinnung steht der Chemnitzer Köcheverein sehr gut da. Wir können auf dieser Grundlage auch weiterhin an die in letzter Zeit gute Nachwuchsarbeit anknüpfen. Der Neue Vorstand freut sich auf die kommenden mindestens 4 Jahre. Ziel ist es langfristig zusammen zu wachsen und über die Jahre hinaus ein gewisse Kontinuität in den Vorstand zu erarbeiten.


Der neue Vorstand:

1. Vorsitzende                                                                      Claudia Lappöhn

1. Vorsitzender / Wettbewerbe                                    Sebastian Ehmke

Schatzmeister                                                                        Stefan Weiß

Schriftführer                                                                          Matthias Wolf

Jugendwart                                                                          Tom Knoetzsch

Beirat                                                                                Siegmar Lämmerhirt

Beirat / Revision                                                                   Martina Bier

Beirat / Jugendarbeit                                                        Philipp Stöckel

CHEMNITZER KÖCHEVEREIN TRAUERT                      

UM VEREINSKOLLEGEN                                        

 

Steffen Schroth

07.08.1950 - 27.08.2021

 

Wir nehmen Abschied von unserem Vereinsmitglied Steffen Schroth.

Er war ein Koch mit Leib und Seele, ein Urgestein der Chemnitzer Gastronomie.

Von 1990 bis 2003 war er 2. Vorsitzender unseres Vereins und leistete eine sehr konstruktive, wirkungsvolle Arbeit. Im Anschluss daran trainierte er viele Jahre mit seinem Freund Werner Lohse Lehrlinge für verschiedene Wettbewerbe. Steffen Schroth verstand es, angehende junge Kollegen für unseren Beruf zu begeistern. Eine seiner beruflichen Stationen war auch das Hotel ,,Chemnitzer Hof‘‘. Hier arbeitete er mit dem ersten Fernsehkoch Kurt Drummer zusammen.


An der Berufsschule Chemnitz gab er sein gutes fachliches Wissen in Theorie und Praxis weiter. Das war für unseren Berufsstand ein großes Glück.

Über 30 Jahre war er Vereinsmitglied im Verein Chemnitzer Köche 1898 e.V., im VKD und Träger der Auszeichnung ,,Goldene Verdienstnadel‘‘.

Steffen Schroth ist für uns nicht nur ein Vorbild, ein Kollege, ein Vereinsmitglied, sondern Steffen ist und bleibt unser Freund. Möge Steffen am Ziel seines letzten Weges, der Weg in die Ewigkeit, seinen verdienten Frieden finden.


Das Andenken an Steffen Schroth wird jedoch auch in der Zukunft bestehen, denn er war einer von denen, der die Chronik unseres Vereins durch sein Wirken mitschrieb. Der Verein Chemnitzer Köche 1898 e.V. wird ihn und seinen Einsatz für den Verein in dankbarer Erinnerung behalten. Das Mitgefühl seiner Vereinskolleg*innen gilt der Familie und den Angehörigen.

 

Der Verein Chemnitzer Köche 1898 e.V.

Kontakt zum Verein 


 
 
 
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